MKN FlexiChef Taille 2-75 litres

Le FlexiChef® - Optimiser vos processus de cuisson

Tendre goulache de bœuf en vingt-cinq minutes, délicieux risotto en huit minutes * et ensuite nettoyer la poêle en seulement deux minutes? Sans aucun doute! Ce n'est pas un problème pour FlexiChef® de MKN. Cet équipement primé à plusieurs reprises vous permet de cuisiner, frire, frire ou cuire à haute vitesse dans un seul appareil. Il optimise l'ensemble du processus de cuisson et augmente durablement votre efficacité!

Le FlexiChef® optimise le temps, l'espace, la qualité et l'efficacité et cuit trois fois plus vite que les ustensiles de cuisine conventionnels, même à des températures allant jusqu'à 275 degrés *. La FlexiChef® est également la seule cuisinière horizontale équipée d'un système de nettoyage automatique qui fait le travail pour vous en seulement deux minutes **. Entrez dans un nouvel avenir radieux avec FlexiChef®.

C'est ce moment spécial où vous créez quelque chose de nouveau

Pourquoi attendre demain ce que vous pouvez avoir aujourd'hui?
Nous gardons le doigt sur le pouls du marché et développons et mettons en œuvre des innovations pour répondre précisément aux besoins des clients et améliorer et optimiser durablement les processus de cuisine de manière égale. Ce ne sont que nos activités quotidiennes. Nous nous concentrons toujours sur les exigences actuelles du marché et les chefs du monde entier en profitent chaque jour. La nouvelle génération FlexiChef® en est un parfait exemple, démontrant nos nombreuses années d'expérience, d'expertise et d'ingéniosité.

Sur la base d'années d'expertise et d'expérience, nos spécialistes MKN ont encore amélioré le FlexiChef® et ont parfaitement répondu aux exigences actuelles en matière de fonctionnement de la cuisine. C'est ainsi que le FlexiChef® apporte encore plus de vitesse et de puissance à la cuisine. Une véritable solution à haute vitesse qui améliore non seulement les processus de cuisine, mais augmente également considérablement la rentabilité. L'histoire à succès se poursuit avec le nouveau FlexiChef®: extrêmement rapide, super simple, intuitif *. Continuons à écrire ensemble l'histoire de la technologie culinaire

Atteignez vos objectifs plus rapidement avec le nouveau FlexiChef

Haute vitesse à tous les niveaux. C'est le principe de base du FlexiChef®. Nos ingénieurs concepteurs ont procédé à quelques raffinements et implémentation de nombreuses innovations techniques pour accélérer chaque processus. Grâce à de nombreuses innovations techniques, tous les processus se sont encore accélérés. Cela vous permettra, à vous et à vos employés, de terminer plus rapidement, même dans la cuisine, et de gagner un temps précieux. Tout cela contribue à l'amélioration des performances globales de FlexiChef. Le temps de réponse du système d'exploitation

est maintenant deux fois plus rapide qu'avant et le temps de chauffe * 35% plus rapide. La cuisson à haute vitesse ReadyXpress est deux fois plus rapide que la cuisson sous pression conventionnelle ** et trois fois plus rapide que les appareils de cuisson traditionnels ***. Donnez à votre cuisine un coup de pouce en termes de rapidité et d'efficacité - avec le FlexiChef®

MagicPilot - le système d'exploitation FlexiChef®! Grand écran. Rapidement. Intuitif.

Le concept d'utilisation intuitif et simple MagicPilot rend le FlexiChef® aussi convivial que votre tablette à domicile. Il est équipé d'un grand écran clair de 10 pouces non seulement de conception robuste, mais également très facile à nettoyer. Vous pouvez donc profiter de la cuisine et rester certainement plus motivé.

AFFICHAGE INTÉGRÉ
Verre trempé de 4 mm

CONVIVIAL
Écran 10 pouces

ENVIRONNEMENT UTILISATEUR
simple, moderne et intuitif

OPÉRATION
temps de réponse rapide

DU SON
profils sonores individuels

CONFORT OPTIMAL DE L'UTILISATEUR
Équipe avec 2 écrans

Tout aussi intuitif et convivial qu'un smartphone - avec Touch & Slide et un écran 10 pouces. Vous pouvez vous attendre au concept de commande familier et simple - créé par MKN.

MKN Guided Cooking - Votre système de navigation tout au long du processus de cuisson

Vous devez faire face à un personnel en constante évolution et à une pénurie de personnel qualifié, mais produisez-vous toujours la même qualité supérieure chaque jour sous la pression du temps? C'est un défi majeur pour de nombreux chefs professionnels, jour après jour! Le FlexiChef ® vous offre la solution parfaite - le concept MKN Guided Cooking. Le système de navigation guide l'utilisateur tout au long du processus de cuisson et garantit une qualité alimentaire constante

toujours. Un niveau d'automatisation supérieur et de nombreuses fonctions d'assistance complètent le concept MKN Guided Cooking. Cette philosophie d'équipement combinée à une technologie intelligente permet même aux employés peu qualifiés d'accéder aux connaissances du chef. Découvrez maintenant FlexiChef® et la cuisson guidée et profitez des avantages d'une technologie intelligente et fiable dans votre cuisine

AutoChef

L'expertise des chefs inclus grâce à des processus de cuisson automatiques. La qualité des aliments peut être reproduite rapidement et de manière fiable

ChefsAide

Instructions étape par étape pour aider l'utilisateur; les images peuvent également être intégrées

BarcodeScan

Scannez un code-barres et démarrez le processus de cuisson

Démarrage rapide et favoris

Accès direct à vos processus de cuisson préférés sur l'écran de démarrage, la qualité des aliments est facilement reproduite

VideoAssist

Manuel d'utilisation au format vidéo - assistance 24 heures sur 24, 365 jours par an

SpaceClean - Le premier et le seul système de nettoyage automatique des poêles à frire

Que se passe-t-il à la fin de chaque cuisson?

Vous avez raison, le nettoyage! Et pensez-vous que les chefs vraiment professionnels doivent nettoyer à la main ces jours-ci? C'est un «non» catégorique de notre part, c'est pourquoi nous avons développé SpaceClean, le premier et jusqu'à présent le seul système de nettoyage automatique des poêles à frire *. C'est un point fort de la FlexiChef. Vous économisez non seulement des ressources avec SpaceClean, mais vous réduisez les coûts. Qu'en est-il du nettoyage intermédiaire? Avec SpaceClean, ce n'est pas du tout un problème. Aucun produit chimique et nettoyage manuel supplémentaire n'est requis et ne prend que 2 minutes **!

soins et protection

Eau dure - Aucun problème pour le FlexiChef® maintenant! Notre nouvelle fonctionnalité «Care & Protection»
y compris le détartrage systématique prolonge la durée de vie de votre FlexiChef®. Il peut être utilisé n'importe où sans nécessiter d'adoucisseur d'eau (jusqu'à 4,5 mmol / l). Et ce qui est encore mieux, c'est que le FlexiChef® lui-même vous rappelle le prochain processus de détartrage.

Multifonctionnalité - redéfinie

Le FlexiChef® est exceptionnel à bien des égards. En raison de sa multifonctionnalité, vous pouvez non seulement cuire, frire, frire et cuire sous vide dans un seul appareil. La fonction de cuisson rapide ReadyXpress donne également un nouveau sens à la vitesse de travail dans les cuisines professionnelles. Et la fonction FlexiZone de notre FlexiChef®

montre comment MKN repousse à nouveau les limites de la technologie. Vous pouvez contrôler les zones dont vous n'avez pas besoin, vous n'avez donc besoin que de l'unité complète. Ainsi, vous économisez jusqu'à 2/3 d'électricité pendant les périodes calmes de la journée.

La technologie de cuisson intelligente offre des opportunités imprévues

Profitez de la liberté de cuisiner. Plus vos souhaits sont exigeants: avec le FlexiChef®, vous êtes équipé d'une puissante technologie de cuisson professionnelle. Une centrale multifonctionnelle qui votre quotidien dans la grande restauration, les hôtels et la gastronomie.

Cuisson, rôtissage, cuisson rapide ou friture - tout dans un seul appareil prend peu de place. C'est la productivité qui est payante. Vous pouvez vous attendre à une cuisson rapide, facile et flexible traitée "au point"!

cuisinier
Des processus de cuisson optimisés et doux préservent les vitamines et les nutriments pour garantir une qualité alimentaire de première qualité

Friture
Liaison plus rapide aux protéines grâce à une meilleure performance de cuisson. Cela garantit de petites pertes de cuisson et la viande reste belle et juteuse.

Friture
Le FlexiChef® vous propose des aliments frits de première qualité

ReadyXpress
La cuisson à grande vitesse dans FlexiChef® accélère considérablement les processus de cuisine. Vous cuisinez trois fois plus vite que les méthodes de cuisson traditionnelles et deux fois plus vite qu'avec les autocuiseurs conventionnels.

FlexiZone
Que diriez-vous de préparer un plat complet dans une poêle? Vous pouvez diviser le plateau en trois zones maximum avec la fonction FlexiZone. Le temps et la température peuvent être contrôlés individuellement pour chaque zone pendant la friture et le temps pendant la cuisson et la friture.

Cuisson sous vide
Cuisinez des aliments sous vide sous vide avec la technologie EQS.

Haute efficacité - redéfinie

Votre cuisine peut profiter de FlexiChef® grâce à un véritable boom économique. L'appareil multifonction MKN est un grand pas en avant en termes de vitesse et d'efficacité. La multifonctionnalité, la flexibilité élevée, le fonctionnement rapide et la gestion intelligente de l'énergie vous permettent de gérer votre routine quotidienne dans la cuisine plus efficacement que jamais. Cela signifie plus de profit et plus de compétitivité!

Le FlexiChef vous rapporte de l'argent

Gagnez plus avec le FlexiChef ®. En un rien de temps, le FlexiChef®, y compris le système de nettoyage SpaceClean, peut se payer de lui-même.

Réduisez vos coûts, plus d'espace

Le FlexiChef® multifonctionnel vous permet de cuire, cuire, frire ou cuire à grande vitesse dans un seul appareil. Cela signifie non seulement que vous économisez de l'investissement dans plus d'équipement, mais vous profitez également de plus d'espace.

Gagner du temps

La cuisson à haute vitesse ReadyXpress est deux fois plus rapide que la technologie de cuisson sous pression MKN conventionnelle. Notre système de nettoyage automatique SpaceClean s'occupe du nettoyage intermédiaire pour vous en seulement deux minutes

Moins de détergent

SpaceClean assure le nettoyage entre les processus de cuisson sans utiliser de produits chimiques. Cela vous permet d'économiser de l'argent et est respectueux de l'environnement.

La bonne taille pour chaque cuisine

Que vous soyez un restaurant, une cuisine professionnelle, un établissement de restauration ou peut-être un concept entièrement nouveau, nous trouverons la bonne combinaison de tailles et de profondeurs d'appareils pour chaque cuisine. Tous les éléments peuvent être combinés individuellement pour répondre exactement aux exigences de votre cuisine en termes d'espace disponible, de quantités de nourriture et de sélection. Le FlexiChef® augmente votre rendement et votre productivité, même sur un faible encombrement. Vous ne perdrez plus d'espace! Attendez-vous à un investissement rentable et maintenant des factures d'énergie réduites.

Le nouveau FlexiChef ®
Tous les points forts en un coup d'œil

Optimisez vos processus de cuisson
FlexiChef ® optimise les performances globales

Cuisson à haute vitesse
grâce à ReadyXpress

SpaceClean 2.0
Le premier et le seul système de nettoyage automatique des poêles

soins et protection
La fonction d'entretien prolonge la durée de vie de votre FlexiChef® même sans unité d'adoucissement

MagicPilot
concept de commande grand écran, rapide, intuitif

Cuisine accompagnée
Automatisation supérieure et diverses fonctions de support

Démarrage rapide et favoris
Accès instantané à vos processus de cuisson préférés

Connectivité
Le FlexiChef® est compatible Internet