• SES - Steam Exhaust System (evita la emisión de vapor cuando se abre la puerta del horno)
• VideoAssist (el manual de instrucciones en forma de videoclip, los 365 días del año en cualquier momento)
• FamilyMix (le informa lo que se puede preparar juntos en un clima de cocción, para un uso óptimo del espacio del horno)
• CombiDoctor (programa de autodiagnóstico: saber fácilmente lo que está pasando por Touch)
Seguro y cómodo de manejar:
Con el inserto ancho, siempre tendrá un agarre firme incluso en los contenedores o latas más pesados. Sin volver a empacar, alivia su espalda y también tiene una excelente visión general.
Comodidad de manejo
Pantalla brillante desde todos los ángulos. El concepto operativo MagicPilot es muy agradable: al igual que un teléfono inteligente o una tableta, el elemento operativo robusto se puede controlar de forma directa, intuitiva y precisa con un simple toque y movimiento deslizante.
Crea, prepara y almacena tus propias recetas con MagicPilot. Con los 12 programas de cocción manual, solo uno tiene la palabra: ¡TÚ! Todos los programas de cocción se pueden configurar según sus deseos mediante Touch and Slide y se pueden guardar fácilmente en AutoChef para una reproducibilidad constante.
Rápido y seguro:
El programa de control automático le permite cocinar profesionalmente con solo unos pocos toques. Con 10 categorías de cocción diferentes, los resultados de cocción consistentes y excelentes son continuamente reproducibles. Los procesos de cocción ya están preprogramados. En total, tiene a su disposición más de 350 ubicaciones de memoria con hasta 20 pasos.
Capacidad:
Más capacidad, fácil con FlexiRack.
El concepto de espacio de horno inteligente hace un uso óptimo de todo el espacio del horno. Su ventaja: capacidad adicional y, por lo tanto, mayor productividad. Esto significa un tiempo de respuesta y producción más rápido en la cocina profesional. Esto no solo le ahorra tiempo, sino también energía valiosa.
ÚTIL
Pasos de información integrados (ejemplo: 'hierba ahora' o 'rellenar con stock') para procesos y control de calidad
Reconocimiento automático de cantidad - calidad constante automática. Es mágico: el propio FlexiCombi reconoce el volumen de carga y activa automáticamente QualityControl. Los respectivos parámetros de cocción se ajustan en el programa AutoChef y aseguran una calidad constante. Sin sensor de temperatura central.
VerdeInterior:
concepto de energía
• Puerta del horno con triple acristalamiento aislante
• Intercambiador de calor
• La nueva tecnología de motor reduce los valores de conexión*
La pantalla de consumo (energía y agua) aparece al final de cada proceso de cocción.
Siempre el clima adecuado en la cavidad del horno. Controlable individualmente: ClimaSelect garantiza la medición de la humedad y la temperatura en la cavidad del horno. La humedad se puede ajustar según el producto en pasos del 25 por ciento. Resultado: calidad alimentaria fiable.
Limpieza automática: con cápsula dos en uno. WaveClean (estándar) se ocupa de la limpieza automática y funciona de manera extremadamente eficiente, higiénica y segura: con solo una cápsula dos en uno sellada para limpiador y abrillantador, todo queda automáticamente reluciente hasta los rincones más pequeños, con solo aproximadamente 35 litros de consumo de agua. (Modelo 6 y 10). Esto reduce el consumo de agua en un 36%
reducido.
Calidad Premium MKN, su ventaja:
El FlexiCombi le ofrece la oportunidad de optimizar sus procesos diarios de cocción profesional al:
• Higiene de la cavidad del horno V4A Longlife
• Intercambiador de calor integrado
• Puerta del horno con triple acristalamiento aislante (opción)
DynaSteam2 - Calidad con bajo consumo de agua:
Inspirador: La cantidad de vapor necesaria se ajusta automáticamente a la cantidad de producto a preparar. Ni mucho ni poquito. Acelera el proceso de elaboración y garantiza la máxima calidad de los platos, a la vez que reduce potencialmente el consumo energético.
Se suministra sin recipientes y rejillas GN.
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